Gesundes French Toast aka Arme Ritter Rezept | Food

Leckere, gesunde und vor allem abwechslungsreiche Frühstücksideen sind bei mir mittlerweile das A&O geworden, wenn es um meine Ernährung geht. Frühstück ist und bleibt einfach meine liebste Mahlzeit und daher brauche ich dort und vor allem um die frühe Uhrzeit besonders viel Abwechslung. French Toast aka Arme Ritter esse ich total gerne, wenn es eben nicht mal das Müsli auf die schnelle sein soll, sondern auch mal etwas aufwendigeres. Mein French Toast habe ich unter anderem mit Vanille Protein Pulver zubereitet, das Rezept verrate ich euch jetzt.

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Zutaten für eine Portion French Toast aka Arme Ritter für den großen Hunger

  • 3 Scheiben Vollkorntoast
  • 1 Ei
  • 75 Ml Milch (ich habe Soja Milch verwendet)
  • Circa 1 EL Stevia
  • Circa 1 EL Protein Pulver (ich habe dieses hier verwendet)

Zubereitung Protein French Toast

  • Verrührt das Ei mit der Milch und dem Süßstoff und dem Protein Pulver zu einer flüssigen Masse in einer Schüssel, die so groß ist, wie das Toast. Wenn die Masse noch klumpig ist, rate ich euch, ein Handrührgerät zu benutzen
  • Dann die zwei Scheiben Toast in der Masse einweichen, bis sie viel Flüssigkeit aufgenommen haben
  • Kokosöl (oder auch anderes Öl) in einer Pfanne warm werden lassen
  • Die Toastscheiben in dem warmen öl goldbraun braten lassen
  • Mit Früchten, Chiasamen oder Ahornsirup verzieren und genießen

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Das Rezept ist wirklich einfach und man braucht echt nicht viele Zutaten. Durch das Vollkornbrot, das Ei und das Proteinpulver, bleibt man bis zur Mittagszeit satt und kann mit Energie in den Tag starten. Ein Rezept für reichhaltige Dinkel Pancakes könnt ihr hier nachlesen. Wusstest ihr das French Toast oder auch Arme Ritter ursprünglich eine Not Mahlzeit für Ritter oder den verarmten Adel war? Für die Speise wurde altes Brot verwendet, mit Eiern vermengt und in Fett aufgebacken. Für uns ist das Gericht mittlerweile selbstverständlich und auch eher etwas außergewöhnlicher.

 

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4 Kommentare

  1. 23. Mai 2016 / 22:17

    Oh mein Gott – wie lecker kann ein Frühstück bitte aussehen! Das ist ja schon fast verboten gut! Das muss mir mein Schatz am Wochenende definitiv mal zaubern!! 🙂

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