Die 10 besten Superfoods und was sie bewirken
Der Begriff Superfoods bezeichnet nährstoffreiche Lebensmittel, denen ein außergewöhnlicher gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben wird. Diese Lebensmittel sind oft vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen essenziellen Nährstoffen, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen und sogar potenziell krankheitsbekämpfende Eigenschaften haben können.
Wir verraten euch in diesem Beitrag die 10 besten Superfoods und was sie bewirken.
Inhaltsverzeichnis
Was sind Superfoods?
Superfoods sind nährstoffreiche Lebensmittel, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und anderen nützlichen Verbindungen als besonders gesundheitsfördernd gelten.
Von leckeren Beeren, die vor Antioxidantien strotzen, bis hin zu alten Getreidesorten, die reich an Ballaststoffen sind, umfassen Superfoods eine breite Palette natürlicher Inhaltsstoffe, die leicht in unsere Ernährung integriert werden können. Ganz gleich, ob man seinen Energiehaushalt ankurbeln, das Immunsystem unterstützen oder einfach nur die allgemeine Ernährung verbessern möchte – Superfoods versprechen das Gesamtpaket.
Die Meinungen über die besten Superfoods gehen zwar oftmals auseinander, jedoch werden 10 Lebensmittel aufgrund ihres außergewöhnlichen Nährstoffgehalts und ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile immer wieder genannt.
Die 10 besten Superfoods
Blaubeeren
Blaubeeren (auch Heidelbeeren genannt) sind vollgepackt mit Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen und dafür bekannt, dass sie die Gesundheit des Gehirns unterstützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können. So sollen sie beispielsweise Alzheimer vorbeugen und gehören zu den Top 10 der Superfoods.
Chia Samen
Diese winzigen Samen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, was sie zu einer beliebten Wahl zur Unterstützung der Verdauung und des Energiehaushalts macht. Mit Chia Samen kann man so einiges anfangen. Man kann sie für Overnight Oats, für seinen Joghurt oder auch für Chia-Pudding verwenden
Goji-Beeren
Die kleinen roten Beeren nennt man Goji-Beeren. Sie kommen hauptsächlich aus China und der Mongolei und vereinen einzigartige Nährstoffe und Antioxidantien wie Vitamin A, E, C und B sowie außerordentlich viel Eisen – sogar mehr als Spinat! Sie sollen für überraschende Kraft und Energie sorgen. Wir essen unsere Portion Goji-Beeren nicht nur gerne im Müsli, sondern auch mal gerne im Salat!
Datteln
Datteln sind reich an natürlichem Zucker, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und bieten einen gesunden Energieschub und fördern gleichzeitig die Gesundheit der Verdauung. Sie sind reich an Kalium, das die Gesundheit des Herzens unterstützt und den Blutdruck reguliert. Außerdem enthalten Datteln Antioxidantien, die oxidativem Stress entgegenwirken und das allgemeine Wohlbefinden fördern können.
Cranberries
Cranberries haben sich ihren Status als Top 10 der Superfoods durch ihre bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile und ihren Nährstoffreichtum verdient. Cranberries sind vollgepackt mit Antioxidantien, darunter Vitamin C und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Sie sind vor allem dafür bekannt, dass sie die Gesundheit der Harnwege fördern und das Risiko bestimmter Infektionen verringern können. Die kleinen Beeren sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin E und tragen zum Wohlbefinden der Verdauung und zur Gesundheit der Haut bei.
Mandeln
Mandeln sind vollgepackt mit herzgesunden einfach ungesättigten Fetten, Eiweiß und Ballaststoffen. Daher sind sie eine sättigende und nahrhafte Snackoption. Ihr Reichtum an Vitamin E und Antioxidantien trägt zur Hautgesundheit und zum Zellschutz bei. Außerdem sind Mandeln eine wertvolle Quelle für wichtige Mineralien wie Magnesium, die die Knochengesundheit und die allgemeine Vitalität unterstützen. Ob sie nun pur, als Mandelbutter oder in verschiedenen Rezepten genossen werden, diese nährstoffreichen Nüsse gehören zu den Top 10 Superfoods.
Avocado
Avocados sind vollgepackt mit gesunden einfach ungesättigten Fetten, Vitaminen und Mineralien und sind dafür bekannt, die Gesundheit des Herzens zu fördern und sättigend zu wirken. Sie gelten ebenfalls als Jungbrunnen für die Haut und sollen sogar wie auch schon Mandeln das Abnehmen unterstützen.
Granatapfel
Eine Wunder-Frucht ohnegleichen! Granatäpfel sollen Entzündungen hemmen, bei Verdauungsproblemen aushelfen und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Bereitet doch mal einen leckeren fruchtigen Salat mit Granatapfelkernen oder einen Granatapfel-Drink zu.
Brokkoli
Brokkoli ist reich an den Vitaminen C, K, A und Folsäure sowie an Antioxidantien und gilt als Kreuzblütler, der das Immunsystem, die Knochengesundheit und die Vitalität unterstützt und potenziell krebshemmend wirkt. Ob gedünstet, gebraten oder als Zutat in Salaten und Pfannengerichten – die Vielseitigkeit und Nährstoffdichte von Brokkoli machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung jeder ausgewogenen Ernährung
Grünkohl
Grünkohl ist reich an den Vitaminen A, C und K sowie an Mineralstoffen wie Kalzium und Kalium und ebenso Antioxidantien und damit eine gute Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
Er fördert dadurch die Knochengesundheit, unterstützt das Immunsystem und sorgt für optimale Körperfunktionen. Seine zahlreichen Antioxidantien, wie Lutein und Zeaxanthin, können zur Gesundheit der Augen und zum Schutz vor altersbedingten Erkrankungen beitragen. Ob kurz in der Pfanne gebraten, in Smoothies gemixt oder als Basis für Salate, Grünkohl gehört zu den leckeren und vielseitigen Top 10 Superfoods.