Orientalische Dattelcreme Rezept

Diese Orientalische Dattelcreme ist von keinem Buffet oder Grillabend mehr wegzudenken. Cremig, fruchtig und durch Harrisa Gewürz leicht scharf anmischbar, ist sie ein wahnsinnig leckerer Dip für die verschiedensten Köstlichkeiten. Ob mit Baguette, einem leckeren Stück Fleisch, zum Salat – die orientalische Dattelcreme ist ein toller Allrounder in der Küche.

orientalische Dattelcreme

Leckerer und einfacher Datteldip

Die orientalische Dattelcreme eignet sich perfekt als Mitbringsel für die nächste Grillparty, oder um ein vielfältiges Buffet zu komplettieren. Vielleicht haben einige von euch Freunde, die den Datteldip gerne mit einem Thermomix zubereiten. Für dieses Rezept braucht ihr keinen – ein Mixer oder Multizerkleinerer reicht ganz aus. Auch braucht ihr nicht viele Zutaten. Für die orientalische Würze und leichte Schärfte könnt ihr wunderbar Harissa Gewürz nutzen. Dieses Gewürz könnt ihr natürlich auch im Nachgang für andere Gerichte nutzen, so wunderbar für Fleischgerichte, als auch beispielsweise für Couscous Gerichte.

Harissa Gewürz orientalische Dattelcreme

Harissa Gewürz

Hinter “Harissa” verbirgt sich ursprünglich eine scharfe Gewürzpaste, die hauptsächlich in Nordwestafrika verwendet wird. Aber auch Europa, findet immer mehr Gefallen an der feurigen Paste. Normalerweise besteht Harissa aus einer Mischung aus Gewürzen, so Chili, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Essig und Minze.

Als reine Gewürzmischung fallen natürlich die flüssigen Elemente weg. Wir können diese Harissamischung empfehlen, die aus Chilli, Paprika, Knoblauch, Cumin, Koriander und Salzbesteht.

Orientalische Dattelcreme Rezept

ortientalische dattelcreme selbstmachen

Orientalische Dattelcreme

Leckere orientalische Dattelcreme für die nächste Grillparty
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Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Beilage
Land & Region Mediterran
Portionen 4

Equipment

  • Mixer

Zutaten
  

  • 130 g Datteln entkernt
  • 250 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Harissa Gewürz
  • 1 Zehe Knoblauch zerdrückt/gepresst
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Nehmt die entkernten Datteln und gebt sie zusammen mit Schmand und Frischkäse in den Mixer. Mischt so lange bis eine homogene Masse entsteht, gebt gerne auch ein wenig Wasser hinzu, wenn es sich so einfacher mixen lässt.
  • Mixt nach und nach alle Gewürze hinzu. Fang an mit dem Harissa Gewürz, dann Knoblauch, Salz, Curry, Kreuzkümmel, Pfeffer. Abschmecken nicht vergessen!

Notizen

Tipp: Probiert euch bei dem Harissa Gewürz unbedingt aus und startet lieber mit weniger und schmeckt nach Belieben die Menge ab. Der Knoblauch kann natürlich je nach Vorliebe weggelassen werden. 
Keyword Orientalisch, Schnell

Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten der orientalischen Dattelcreme und auch guten Hunger!