Grillen: Leckere Tomatenbutter super einfach selbstgemacht

Mittlerweile versorge ich Euch nun ja schon regelmäßig mit leckeren Rezepten. Heute habe ich wieder ein super Rezept zum Thema Grillen für Euch. Wer gerne im Garten bei strahlendem Sonnenschein grillt, hat ja aktuell die besten Aussichten dafür. Deshalb verrate ich Euch mein allerliebstes und einfachstes Tomatenbutter Rezept und gebe Euch gleich noch eine weitere Rezeptempfehlung weiter.

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Einfaches Tomatenbutter Rezept: Schnell & leicht

Ihr plant eine spontane Grillparty oder seid eventuell sogar zu einer eingeladen und habt keine Idee, was Ihr so alles auf den Tisch stellen könntet? In meiner Grillen-Reihe verrate ich Euch bereits einige leckere Rezepte und Tipps und Tricks, was auf einer Grillparty nicht fehlen darf. Heute möchte ich Euch mein Lieblings-Rezept für eine einfache Tomatenbutter verraten. Pssst. Ein weiteres leckeres Rezept verrate ich Euch übrigens im Vapiano-Magazin – Ihr findet dort einen leckeren Tortellini Salat und meine Do’s & Don’t beim Grillen. 😉

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Leckere Tomatenbutter selbstgemacht

Ihr braucht:

250 gButter (zimmerwarm)
7 ELTomatenmark
1 Zwiebel
1 Tomate
2 ELBasilikum gehackt
Salz
Pfeffer

Wie Ihr vorgeht:

  1. Rührt die Butter cremig und fügt das Tomatenmark hinzu. Nun püriert Ihr beides zu einer homogenen Masse (ich habe hierfür einen Stabmixer verwendet)
  2. Kocht die Tomate in heißem Wasser kurz auf, so dass sich die Schale löst (es kann sein, dass Ihr etwas Nachhilfe leisten müsst). Schneidet dann die Tomate in klitzekleine Stücke und gebt sie zu der Butter-Masse
  3. Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken und ebenfalls zur Masse hinzugeben
  4. Basilikum hinzugeben und die gesamte Masse verrühren
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Ob nun als kleines Mitbringsel auf die nächste Grillparty oder auf der eigenen, die Tomatenbutter schmeckt hervorragend und die Zubereitung dauert keine 5 Minuten. Als kleines Mitbringsel empfiehlt sich natürlich die Tomatenbutter in einem schönen Weck- oder Einmachglas zu servieren und vielleicht noch eine nette Schleife drumzubinden. 😉 Ich jedenfalls kriege beim Anblick der Tomatenbutter bereits  wieder Lust auf unsere nächste Grill-Party. 😛