Orientalische Dattelcreme Rezept
Diese Orientalische Dattelcreme ist von keinem Buffet oder Grillabend mehr wegzudenken. Cremig, fruchtig und durch Harrisa Gewürz leicht scharf anmischbar, ist sie ein wahnsinnig leckerer Dip für die verschiedensten Köstlichkeiten. Ob mit Baguette, einem leckeren Stück Fleisch, zum Salat – die orientalische Dattelcreme ist ein toller Allrounder in der Küche.
Inhaltsverzeichnis
Leckerer und einfacher Datteldip
Die orientalische Dattelcreme eignet sich perfekt als Mitbringsel für die nächste Grillparty, oder um ein vielfältiges Buffet zu komplettieren. Vielleicht haben einige von euch Freunde, die den Datteldip gerne mit einem Thermomix zubereiten. Für dieses Rezept braucht ihr keinen – ein Mixer oder Multizerkleinerer reicht ganz aus. Auch braucht ihr nicht viele Zutaten. Für die orientalische Würze und leichte Schärfte könnt ihr wunderbar Harissa Gewürz nutzen. Dieses Gewürz könnt ihr natürlich auch im Nachgang für andere Gerichte nutzen, so wunderbar für Fleischgerichte, als auch beispielsweise für Couscous Gerichte.
Harissa Gewürz
Hinter “Harissa” verbirgt sich ursprünglich eine scharfe Gewürzpaste, die hauptsächlich in Nordwestafrika verwendet wird. Aber auch Europa, findet immer mehr Gefallen an der feurigen Paste. Normalerweise besteht Harissa aus einer Mischung aus Gewürzen, so Chili, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Olivenöl, Essig und Minze.
Als reine Gewürzmischung fallen natürlich die flüssigen Elemente weg. Wir können diese Harissamischung empfehlen, die aus Chilli, Paprika, Knoblauch, Cumin, Koriander und Salzbesteht.
Orientalische Dattelcreme Rezept
Orientalische Dattelcreme
Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
- 130 g Datteln entkernt
- 250 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Harissa Gewürz
- 1 Zehe Knoblauch zerdrückt/gepresst
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Nehmt die entkernten Datteln und gebt sie zusammen mit Schmand und Frischkäse in den Mixer. Mischt so lange bis eine homogene Masse entsteht, gebt gerne auch ein wenig Wasser hinzu, wenn es sich so einfacher mixen lässt.
- Mixt nach und nach alle Gewürze hinzu. Fang an mit dem Harissa Gewürz, dann Knoblauch, Salz, Curry, Kreuzkümmel, Pfeffer. Abschmecken nicht vergessen!
Notizen
Orientalischer Datteldip Harissa Gewürz für Datteldip
Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten der orientalischen Dattelcreme und auch guten Hunger!