Haferkekse, 3 Zutaten | Food + Fitness

Drei Zutaten und ein ausgewogener, kohlenhydratreicher Snack entsteht. Drei Zutaten und ihr habt leckere Haferkekse, in meinem Fall sind es wohl eher Dinkelkekse geworden, aber dazu gleich mehr. Blitzschnell gesunde Kekse und dazu auch noch lecker ganz ohne Zucker – sowas ist doch immer jut! Ein Rezept für die, die faul sind und schnell was zum Mampfen vor dem Sport brauchen!

Ich hatte euch ja versprochen, ein paar meiner gesunden All-Day Rezepte zu veröffentlichen und deshalb zeige ich euch heute, wie man mit nur 3 Zutaten leckere und gleichzeitig gesunde Haferkekse zaubern kann. Ich nehme sie gerne in die Uni mit, esse sie manchmal bei Hunger vorm Sport und empfinde sie einfach als schnellen Energiebooster, der dazu auch noch lecker schmeckt.

Das Beste daran? Wenn ihr zwei überreife Bananen habt und nicht wisst, das ihr damit anstellen sollt: JETZT wisst ihr es!

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3 Zutaten für eure einfachen Haferkekse

2 sehr reife Bananen
140 gHaferflocken (ich habe hier Dinkelflocken benutzt)
2 ELcrunchy Erdnussbutter
evtl.Zimt und Vanille oder etwas Agavendicksaft

So backt ihr die einfachen Haferkekse

  • Zermatscht die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel (natürlich könnt ihr sie auch pürieren, allerdings mag ich “Stückchen” in meinen Keksen lieber)
  • Fügt nun 2 Esslöffel Erdnussbutter hinzu, eventuell Zimt oder Vanille oder einen Schuss Agavendicksaft
  • Alles noch mal vermengen
  • Und nun die 140 Gramm Haferflocken hinzugeben und alles noch mal vermengen
  • Ofen vorheizen auf 175 Grad Ober- Unterhitze
  • Aus der Masse mit einem Esslöffel Kugeln auf einem Backblech mit einem Backpapier packen
  • Und dann für circa 15 Minuten (auf jeden Fall zwischendurch reinschauen) in den Ofen
  • Servieren und genießen

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Engl: Hey guys! I have a really nice recipe for you. You can easily bake some delicious and healthy oatmeal cookies with just three ingredients. All you need is oats, peanut butter and two ripe bananas.

What you need?

  • 2 ripe bananas
  • 140 grams oats (I used spelled flakes)
  • 2 tbsp crunchy peanut butter; if you want some vanilla, cinnamon or honey

How you do it?

  • Puree the two ripe bananas
  • mix together the pureed bananas with the peanut butter
  • mix together the dough with the oats and if you want: add vanilla, honey or cinnamon
  • form little balls and put them on the baking sheet. Then put the dough in the preheated oven for 10-15 minutes 175°C.
  • ENJOY!

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